Sociologie des classes sociales

Manger dans un restaurant chic lorsqu’on est trafiquant de drogue

Manger dans un restaurant chic lorsqu’on est trafiquant de drogue Savoir manger dans un grand restaurant : normes sociales et stigmatisation. Retours sur quelques images de The Wire Dans Les millionnaires de la chance, Michel Pinçon et Monique Pinçon-Charlot étudient comment les gagnants au loto apprennent à devenir riches. Le gain au loto oblige les heureux nouveaux millionnaires à modifier considérablement leurs pratiques, à...
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Mais où sont passées les PCS ?

Dans leur article “Le crépuscule des catégories socioprofessionnelles”, Revue Française de sciences politiques (2008), Emmanuel Pierru et Alexis Spire  se demandent pourquoi la catégorie sociale est devenue à partir de la fin des années 80 un critère secondaire d’explication dans l’analyse de la société française. ” Pourquoi est-il devenu si difficile de trouver des...
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La surface des logements selon la catégorie sociale

Un petit tour par l’Observatoire des inégalités est toujours instructif. En témoignent ces données que je prends sur ce site Les inégalités face au logement sont fortement liées au revenu et donc à la catégorie sociale : plus le revenu s’élève, plus on peut se loger confortablement. En moyenne, les ouvriers disposent de 30 m²...
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Dessert & distinction sociale au XVIIe siècle

A propos d’un article de Dominique Michel, « Le dessert au XVIIe siècle », Dix-septième siècle, 2002 Dans la seconde moitié du XVIIe siècle, le dessert devient l’objet de soins particuliers, en effet s’il n’a pas pour but de satisfaire un véritable besoin alimentaire, il remplit un rôle de distinction sociale. Recherché, le dessert l’est par...
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Le poids des classes sociales

Peter Berger, “Le poids des classes sociales”, Invitation à la sociologie, p118, 1963 “Dans notre société, les différences qui séparent les modes de vie selon les classes sociales ne sont pas seulement quantitatives, mais aussi qualitatives. Donnez à un sociologue un peu compétent deux indices de base pour situer un individu dans le système...
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Des épices et du sucre

Le lent recul des épices Entre la fin du XVe siècle et le XVIIIe siècle, le goût médiéval se modifie profondément.  Alors que celui-ci se caractérisait par une recherche de saveurs acides, aigres alliées à celles de fortes d’épices orientales (cannelle, gingembre, poivre), le salé et l’épicé sont progressivement délaissés. On leur préfère le...
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La valorisation sociale des épices au XIIIe siècle

Au XIIIe siècle, les épices sont précieuses. Objet de tractations et d’intermédiaires multiples, elles connaissent d’immenses trajets depuis l’Inde ou la Chine, avant de parvenir sur les comptoirs européens, à des prix jusqu’à 40 fois supérieurs à celui de leur prix d’achat. Dès le XIIIe siècle, les épices sont valorisées pour leurs vertus digestives...
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