Billets marqués ‘ cohésion sociale ’

Saké et cohésion sociale au Japon

Jane Cobbi, « Goût du saké, coût de la cohésion sociale », in La sociabilité à table. Commensalité et convivialité à travers les âges. Actes du colloque de Rouen, publications de l’université de Rouen n °178, 1992 La société japonaise, si elle présente la caractéristique d’être complètement exotique pour nous, est aussi pour cela...
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Posté dans Sociologie de l'alimentation | Aucun commentaire »

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